Dunkeld Saumon

Plusieurs tailles disponibles

La Fumerie Dunkeld existe depuis plus de 30 ans ; spécialistes de saumon sauvage, Rob et Tracey-Jane ont gagnés les meilleurs prix du Royaume Uni pour leurs produits.

Dunkeld Saumon Fumé Sauvage

Le Dunkeld Saumon Fumé Sauvage a une texture délicate et un arôme intense et subtil. Le saumon est salé et fumé sur le bois de chêne et des fûts de whisky (écossais bien-sur !)

The Guild of Fine Food a donné le Dunkeld Saumon Fumé Sauvage quatre médailles d’or. En 2011, il a reçu le prestigieux 3 Star Gold Medal (la meilleure récompense jamais donné pour un saumon fumé du Royaume Uni).

Dunkeld Saumon Fumé

Un saumon d’une qualité exceptionnelle, élevé par des producteurs dans le nord-ouest d’Ecosse, qui s’engagent pour la santé et le bien-être du poisson et de l’environnement.

Ce saumon a été élu cinq fois, avec un Great Taste Gold Medal, et en 2012, il a reçu le 2 star Gold Medal. L’été dernier, le Dunkeld saumon fumé a été servi à Scone Palace pour la Reine Elisabeth.

Dunkeld Saumon Fumé Grillé (nature ou poivré)

Une fois que le saumon est fumé ‘à froid’, il est ensuite grillé, qui donne un gout riche et moelleux mais avec une texture friable. Servi à la Reine Elisabeth à Scone Palace, l’été dernier. Great Taste 2012 Two Star Gold Medal.